要設(shè)計出好的包裝盒,一定要對包裝的產(chǎn)品有一定的了解。否則,連包裝產(chǎn)品都不了解。又如何能夠通過包裝盒去向消費(fèi)者傳達(dá)商品的文化呢?下面由紅酒包裝盒廠家匯包裝教你如何區(qū)分紅酒和葡萄酒。
葡萄酒對于中國來說屬于“舶來品”,所以很多中國葡萄酒消費(fèi)者都會認(rèn)為紅酒就是葡萄酒,但是這兩種酒學(xué)是有差別的,我們之所以認(rèn)為葡萄酒等于紅酒是因為在中國葡萄酒市場,紅葡萄酒大約占六成,而白葡萄酒、桃紅葡萄酒大約占四成。造成“紅酒”替代了“葡萄酒”。另一個最為主要的原因是:首先是國人鐘情于紅色,紅色往往與喜慶、好運(yùn)相關(guān)聯(lián);其次從商業(yè)的角度來說,紅葡萄酒具有更大的炒作空間,商家的過度炒作,使中國目前市場中紅葡萄酒占據(jù)將近九成的市場份額。
酒一搜官方通過整理統(tǒng)計世界各個國家對葡萄酒分類的定義,發(fā)現(xiàn)不同的國家對葡萄酒的分類也是也是各不相同的,但一般而言,葡萄酒的分類有以下五種類型:
(1)靜態(tài)酒-紅葡萄酒、白葡萄酒、玫瑰紅酒
(2)氣泡酒-香檳
(3)加烈酒-波特、雪莉、天然甜酒
(4)加味酒-苦艾酒
(5)彼諾甜酒
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下面,我們主要來介紹靜態(tài)葡萄酒、氣泡葡萄酒及加烈葡萄酒三類。一、靜態(tài)葡萄酒:由于靜態(tài)葡萄酒排除發(fā)酵后產(chǎn)生的二氧化碳,故又稱無氣泡酒。這類酒是葡萄酒的主流產(chǎn)品,酒精含量約8%-13%。依葡萄品種、釀制方式不同(酒的顏色),又可分為紅葡萄酒、白葡萄酒和玫桃紅葡萄酒。
1. 紅葡萄酒:選擇用皮紅肉白或皮肉皆紅的釀酒葡萄,采用皮汁混合發(fā)酵,然后進(jìn)行分離陳釀而成的葡萄酒,這類酒的色澤應(yīng)成自然寶石紅色、紫紅色、石榴紅色等。口味較白酒濃郁,多含單寧而帶澀味,因發(fā)酵程度較高,通常不甜但酒性比白葡萄酒穩(wěn)定,保存期可達(dá)數(shù)十年。
2. 白葡萄酒:選擇用白葡萄或淺紅色果皮的釀酒葡萄,經(jīng)過皮汁分離,取其果汁進(jìn)行發(fā)酵釀制而成的葡萄酒,這類酒的色澤應(yīng)近似無色,淺黃帶綠,淺黃,禾桿黃。白葡萄酒只將發(fā)酵,且培養(yǎng)期通常在一年內(nèi),口味清爽,單寧含量低,帶水果香味及果酸味。
3. 桃紅葡萄酒:此酒是介于紅、白葡萄酒之間,選用皮紅肉白的釀酒葡萄,進(jìn)行皮汁短時期混合發(fā)酵達(dá)到色澤要求后進(jìn)行分離皮渣,繼續(xù)發(fā)酵,陳釀成為桃紅葡萄酒。這類酒的色澤應(yīng)該是桃紅色,或玫瑰紅、淡紅色。
二、氣泡葡萄酒:因裝瓶后經(jīng)兩次發(fā)酵會產(chǎn)生二氧化碳而得名,酒精含量約9%-14%。這類酒以法國香檳產(chǎn)區(qū)的“香檳”最負(fù)盛名。
三、加烈葡萄酒:在發(fā)酵過程中或發(fā)酵后加入其它高濃度酒導(dǎo)致酒精含量較前二類高,約15%-22%。培養(yǎng)期長且混合不同年份及產(chǎn)區(qū)的酒,酒性較穩(wěn)定,保存期較久。西班牙的雪莉酒即為此類中的佼佼者。<